岡崎経済新聞

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これまでも近所の人たちが買いに来ていたが、店構えを設け販売時間を明示した。

　岡崎のかりんとう専業メーカー「中田屋」（岡崎市能見通、TEL 0564-21-3057）が10月5日、直売店「三州菓子工房　中田屋」をオープンした。

　中田屋は1922（大正11）年創業。現社長の伊與田晃浩さんはいったん大手自動車メーカーに就職するも、「商売人の血筋なのか、サラリーマンは性に合わなかった」と1997年に両親が経営するかりんとう工場へ入社した。「家業を継ぐなど思ってもいなかった」と笑顔で話す。

　2000年に工場を建て替え、OEM中心の製造から徐々に自社ブランドの製品を増やしてきた。直売店の構想は「3年ほど前からあった」という。今回「中田屋ブランド」を確立すべく、1階事務所を改装し直売店にした。「本来かりんとうは製造後、乾燥させてから袋詰めするもの。できたての温かいかりんとうを味わってもらうため、あえて工場一角での販売を選んだ」。直売店の広さはわずか2.5坪ほど。「最近は空前のかりんとうブーム。東京の有名店でも狭い店舗で繁盛している。広さは関係ない」という。

　主な商品は「八丁味噌」味をはじめ、きんぴらごぼう、豆乳、ゆず、そば、しお、野菜、ごま、大豆など12種類。これから新商品も出していく。すべて店頭直売特別価格で130グラム入りの「巾着しばり」が各200円、70グラムの小袋パック＝各150円。10月5日～7日の3日間は購入客先着100人に「できたてかりんとう」1袋を進呈する。

　伊與田さんは「地域オンリーワンの魅力を持つ店を目指す。岡崎といえば『中田屋のかりんとう』と言われるくらいになりたい」と意気込みをみせる。

　営業時間は10時～16時（「できたてかりんとう」の販売は10時～12時）。土曜・日曜・祝日定休。

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