岡崎経済新聞

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とうふや豆蔵　岡崎エルエルタウン店外観

　岡崎のショッピングセンター「エルエルタウン」に1月7日、「とうふや豆蔵」（岡崎市上和田町、TEL 0564-58-2131）がオープンした。岡崎市内へは初出店となる。

　店舗面積は83坪。本社工場直送の豆腐、油揚げ、きらず揚げなどの物販のほか、飲食店も併設し店内を分け合っている。飲食エリアは全てテーブル席で78席。駐車場は同SCと共用する。

　同店を経営するのは「おとうふ工房いしかわ」（高浜市）。現社長の石川伸さんは4代目になる。「とうふや豆蔵」の店舗展開を始めたのは2000年。大曽根店（名古屋市北区）が最初だったという。「当初は商品を販売するだけでなく、多くの方に弊社の豆腐の味を知ってもらいたいと有料試食コーナーを設けた。豆腐を使った食事をメニューとして出すようになった」と広報担当の原久美子さん。

　現在愛知県内に14店舗があるほか、東京（茗荷谷店＝東京都文京区）と大阪（松坂屋高槻店＝大阪府高槻市）にも出店している。

　「究極の絹」「究極の木綿」が1丁263円。愛知県内や北海道江別市の契約農家で栽培された大豆を使っているという。そのほか、焼き豆腐やがんも、湯豆腐に入れると豆腐がとろとろに溶け柔らかくなる「とろける湯豆腐の素」（105円）、同店の名物でおからを揚げた菓子「きらず揚げ」なども取り扱う。テークアウト用に大豆五平餅やおはぎ、豆乳団子もあり店内で作り提供する。

　飲食エリアでは「豆蔵彩り二段重（1,580円）がおすすめ」と原さん。日替わりの二段重にミニきしめん汁が付く。とろける湯豆腐が付く「王水鍋と豆蔵彩り二段重」は2,000円で提供する。「味噌（みそ）田楽御膳」「揚げ出し豆腐御膳」「旬豆腐御膳」「出来立て寄せ豆腐御膳」などはいずれも1,000円。ランチタイム（11時～15時）限定では「本日のさっぱり豆腐丼セット」（880円）などもある。ティータイム（14時～17時）には「豆乳絹なまドーナツなめらかレアチーズ」（350円）や豆乳アイス、豆乳杏仁（あんにん）豆腐なども用意。

　「エルエルタウン駐車場には和食、イタリアン、インド＆ベトナム料理などがあるので当店も飲食店と思われがちだが、販売コーナーも充実しているので、たくさんの方に日常のお買い物として来店していただければ」とも。

　営業時間は、物販＝10時～19時、飲食＝11時～21時。

飲食エリアが注目されがちだが、豆腐などの直売に力を入れる（関連画像）岡崎エルエルタウンにイタリアン「ヴォーノ・イタリア」－時間無制限食べ放題（岡崎経済新聞）安城に農家直営ショップ＆レストラン「太陽の味」－地元農家が共同で開業（岡崎経済新聞）とうふや豆蔵　岡崎エルエルタウン店