岡崎に「ミソスープスタンド」 八丁みその魅力を発信する市民団体が開く 2017年02月22日 0 岡崎の市民団体「8830(はちはちさんまる)」(岡崎市籠田町)が2月12日、寒さが厳しくなるシーズンに合わせて「ミソスープスタンド」をオープンした。コーヒーのように一杯ずつハンドドリップしたみそ汁を提供する。 同店は2016年8月~10月に開催されたあいちトリエンナーレの岡崎会場でも、ウェルカムミソスープを提供した。今回の出店ではあいちトリエンナーレの事務局を務めていたメンバーが有志で会場を借り、再出発に至った。 (2017-02-22)